梨山茶茶湯金黃透亮，滋味甘醇滑順，帶有獨特的花香與果香，入口後喉韻深遠。由於生長環境得天獨厚，相較低海拔茶區年產量有限，梨山茶具高度收藏價值與市場競爭力，是台灣高山烏龍茶的極品代表，也是許多茶友心中的夢幻逸品。